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Merluza a la nata

RECETAS DE COCINA-MERLUZA A LA NATA-

Merluza a la nata
Ingredientes para 4 personas

1 MERLUZA DE TAMAÑO MEDIO
1 CEBOLLA
1 TOMATE NATURAL
2 Ó 3 CUCHARADAS DE MAYONESA
1 VASO DE NATA MONTADA
ACEITE, SAL

Una vez limpia y troceada la merluza, echaremos un poco de sal y la freiremos ligeramente. Reservamos.

Picamos en trocitos la cebolla y la doraremos a fuego lento. A continuación incorporaremos el tomate que previamente hemos triturado. Una vez conseguido el sofrito, lo extenderemos en una fuente.

Colocamos encima del sofrito los trozos de pescado y los untaremos generosamente primero con la mayonesa y por último con la nata montada.

A continuación meteremos en el horno a 200º durante 10 minutos y ¡lista para comer!

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